Индийский морской рис (басмати): свойства, рецепт

Содержание

Индийский морской рис останавливает старение

Индийский морской рис (басмати): свойства, рецепт

Возможно, кто-нибудь когда-то и слышал о живом рисе, как называют индийский морской рис, но, ни разу не пробовал приготовить из него напиток. А кто-то хорошо знаком с данным продуктом, но хочет о нем узнать что-нибудь еще. Думаем, эта статья будет полезна и тем, и другим.

Индийский морской рис имеет несколько названий, его называют рисовым морским грибом или же китайским морским рисом. Почему индийский рис? Дело в том, что его название закрепилось за ним еще у древних славян, так как завезен он был из Индии, а жители Китая и Индии знали о нем с самой глубокой древности.

Свойства и состав морского риса

Японцы, китайцы и славяне прозвали его рисом из-за зернистых крупинок, похожих на него, римляне называли его «поской», а мексиканцы – «тиби». Если сравнивать данный продукт с чайным грибом или его тибетским «родственником», то индийский морской рис будет выигрывать по целебным свойствам.

Что же собой представляет морской рис? Это, прежде всего, живой организм, который благодаря своим невероятно ценным качествам пользуется огромной популярностью. В основном из него готовят напиток, достаточно приятный на вкус, который хорошо утоляет жажду.

Благодаря современным исследованиям, ученым удалось раскрыть лечебные свойства гриба, который может излечить не один десяток болезней. Выяснилось, что индийский морской рис в составе имеет глюконовую и уксусную кислоту, а также фолиевую, щавелевую, лимонную и молочную.

В составе риса имеются полисахариды, глюкозиды, алкалоиды, дубильные вещества и витамины С и О, полисахариды, альдегиды, холин, алкалоиды, гликозиды и ферменты..

По мнению ученых, такой ценнейший набор необходимых для человека веществ ни много ни мало, а способен замедлить старение организма.

Настоем индийского морского риса можно вылечить головные боли, связанные с нервным перенапряжением, понизить артериальное давление, даже замедлить процесс развития онкологических опухолей.

Его можно применять при язве двенадцатиперстной кишки и язве желудка, при атеросклерозе и болях в сердце. Он улучшает общее состояние человека после болезни, повышая защитные функции организма.

Можно еще много и много говорить на тему уникальности морского риса, список получается длинным.

Как готовить целебный настой?

Если вы стали обладателями горстки морского риса, вам, несомненно, выпала большая удача. Теперь можно растить этот гриб и готовить из него настой, а затем с кем-нибудь также поделиться.

Чтобы этот организм жил и развивался, ему необходимо немного подслащенная вода, а в нее добавляют чуть-чуть сухофруктов. Вода должна быть очищенная и холодная (только кипятить ее не надо), немного сухофруктов (яблоки, груши, курага или изюм без косточек) и немного сахара.

С сахаром — на любителя, если не любите, чтобы было сладко, достаточно будет 1 ст. л. сахара, а если нравится сладковатый напиток, тогда 2 ст. л.

  1. В литре воды растворяем сахар, пока не разойдутся все крупинки, (посуда обязательно должна быть стеклянной), затем добавить 2 ст. л. рисового гриба и около 5 шт. изюмин.
  2. Банку сверху прикрыть марлей, крышкой не рекомендуют, туда должен поступать воздух, выдержать около 2-х суток.
  3. Настой получается кисло-сладкий на вкус, немного газированный. Напиток сцедить, изюм, а если добавляли сухофрукты, то их выбросить, рис промыть водой и вновь заправить, как уже описывалось.

Как ухаживать за морским рисом

  • Самое главное, создать для него питательную среду, при этом нельзя допускать, чтобы продукт напрямую контактировал с нерастворившимися кристалликами сахара. Правильнее будет сначала приготовить сладкий раствор, а затем уже вводить туда рис.
  • Температура воды не должна превышать 30 градусов.
  • Также следует избегать прямого попадания на морской рис солнечных лучей.
  • Настаивать нужно при комнатной температуре, а процеженный напиток лучше держать в холодильнике не более 2-х дней, промытый рис можно хранить не более 5 дней.

Как лечиться?

Если требуется длительное лечение, а оно может продолжаться несколько месяцев, нужно организовать непрерывное потребление напитка. Для этого готовьте 2 банки: пока из первой выпивается напиток, во второй он будет готовиться.

Обычно улучшения становятся заметными после месячного приема. За день выпивается 1 литр, разделенный на 3 равные части, пить до еды минут за 15.

В самом начале лечения у ряда людей могут проявиться мочегонные свойства гриба, тогда дозу можно уменьшить, дав организму привыкнуть, а затем довести до нужной нормы.

При лечении сердечных заболеваний к морскому рису рекомендуют добавить чернослив или сушеные яблоки, при нервных расстройствах – настаивать на инжире без косточек (лучше, если он будет светлым), груше или кураге.

При язве желудка или двенадцатиперстной кишки рекомендуют пить напиток по половине литра, трижды в день, пить обязательно натощак. Лечебный эффект будет заметен у каждого по-разному, у кого-то язва может зарубцеваться через месяц, а кому придется ждать и больше 2-х месяцев.

У кого сахарный диабет, лечение морским рисом стоит осуществлять по специальной схеме, куда входят еще и дополнительные процедуры по очистке некоторых органов и крови, потребуется восстановительная диета. Поэтому, в данном случае нужно проконсультироваться с врачом.

Индийский морской рис помогает при геморрое. Для микроклизмы понадобится 1 ст. л. напитка, которую соединить с 1/4 стакана кипяченой воды. В первую неделю процедуры проводить ежедневно, во 2-ю неделю – через день. Боли постепенно проходят, и происходит заживление тканей.

Следует отметить, что морской рис применяют и наружно. Когда болят суставы или поставлен диагноз – артрит, можно делать компрессы из настоя на суставы, можно этим настоем растирать больные места.

Противопоказания

Иногда индийский морской гриб называют панацей, но, тем не менее, и к нему имеются противопоказания. Его запрещают принимать больным сахарным диабетом при инсулиновой зависимости. В остальном же, может быть лишь индивидуальная непереносимость, но консультация врача никогда не помешает. Всех вам благ!

data-ad-format=”auto”>

Источник: https://NarodnymiSredstvami.ru/indiyskiy-morskoy-ris-drevneyshee-narodnoe-sredstvo/

Индийский морской рис

Индийский морской рис (басмати): свойства, рецепт

Свое название индийский морской рис (зооглея) получил за сходство со злаковой культурой — обыкновенным рисом. Впервые он был доставлен в Россию из Индии и с тех пор плотно вошел в жизнь современного человека.

Еще в далекие 30-е годы прошлого столетия ученые доказали о наличии невероятно полезных компонентов для организма человека, содержащиеся в индийском морском рисе . Во время его жизнедеятельности в умеренно сладкой среде образуются важнейшие органические кислоты (фосфорная, пировиноградная), витамины и ферменты.

Полезные свойства индийского морского риса

Настой морского риса благотворно влияет на процесс пищеварения, улучшает обмен веществ, повышает иммунитет и оздоравливает весь организм. Его рекомендуется использовать всем людям с лишней массой тела, замедленными обменными процессами и заболеваниями пищеварительной системы.

Действие морского риса на организм человека:

  •  понижает артериальное давление
  •  стимулирует иммунитет
  •  убивает микробы
  •  активизирует обменные процессы
  •  обладает легким мочегонным эффектом

Кроме того, напиток из индийского риса оказывает антибактериальное воздействие на колонии патогенных микроорганизмов. Он помогает справиться с инфекцией во время гриппа, ангины и гайморита.

А его способность укреплять иммунитет позволяет болеть респираторно-вирусными инфекциями все реже и реже.

Морской рис способствует повышению работоспособности, помогает при нервных расстройствах, бессоннице и повышенной утомляемости. Употреблять настой морского риса полезно при  гипертонии, болезнях сердца и хронических легочных патологиях.

Полезный напиток из индийского риса известен на весь мир своими антиоксидантными свойствами. Его употребление выводит из организма вредные соединения, токсины и защищает от ультрафиолетового облучения.

Морской рис благотворно влияет на суставы, усиливает медикаментозную терапию при ревматизме, атеросклерозе и артритах. Если вас мучают фурункулы, то регулярное употребление индийского риса очистит кровь и гнойные высыпания перестанут появляться на коже.

Если у вас имеются аллергические реакции, редкие заболевания, то пред применением настоя морского риса проконсультируйтесь со специалистом, хотя этот напиток практически не имеет противопоказаний и не способен нанести вред здоровью.

В летний период настой индийского риса прекрасно утоляет жажду, его приятный кисловатый вкус понравится даже детям. Это средство показано беременным женщинам, страдающим отеками. Оно поможет нормализовать выделение мочи и лишней жидкости из тканей.

Использование морского риса в косметологии

Кожа современного человека подвергается негативному воздействию ультрафиолета, жесткой воды, некачественной косметики, что приводит к появлению морщин, сухости и общему увяданию.

От использования мыла, гормональных нарушений и некоторых хронических заболеваний нарушается ph кожи, травмируется защитная липидная пленка, создаются благоприятные условия для размножения патогенных микроорганизмов. Все это приводит к возникновению воспаления и угревой сыпи.

Настой морского риса благодаря антибактериальным свойствам эффективно очищает кожу от омертвевших клеток эпидермиса, скопления сала и грязи в порах, нормализует работу сальных желез.

Колонии болезнетворных микроорганизмов, атакующих воспаленную, травмированную кожу, под действием индийского риса погибают, а кожа заметно оздоравливается.

Настой риса возвращает лицу приятный оттенок. Обеспечивает коже надежную защиту от  негативных воздействий извне. Он абсолютно натурален, не имеет в своем составе никаких искусственных добавок.

Его можно без ограничения использовать людям в качестве лосьона. Протирайте им каждое утро и вечер лицо и шею и уже через несколько дней вы заметите, как освежится, приобретет здоровый румянец и естественный вид ваша уставшая кожа.

Вы можете добавлять его в воду для принятия ванн, чтобы он оказывал свое полезное действие на все тело.

Хотя бы раз в неделю смачивайте в настое морского риса марлю и накладывайте ее на лицо и шею. Через 10 минут ополосните кожу и просушите массажными движениями с помощью полотенца.

Такие примочки являются эффективной профилактикой преждевременного увядания и появления морщин.

Индийский рис — универсальное лекарство от болезней

Многие люди имеют различные противопоказания к медикаментозным препаратам. Но морской рис абсолютно безвреден и для взрослых, и для детей. Научно доказано, что он не имеет аналогов в мире по уникальному природному составу. Согласно клиническим научным исследованиям, напиток морского риса положительно влияет на здоровье человека и помогает бороться с хворями и плохим самочувствием.

Его можно принимать абсолютно всем, конечно, соблюдая при этом определенные правила приготовления данного полезного напитка.

Правила приготовления

Индийский морской рис создает напиток, в котором наблюдаются уникальные биохимические реакции и активно идут процессы брожения. Поэтому, при его приготовлении необходимо соблюдать правила гигиены и не допускать длительного настаивания напитка, чтобы он не приобретал чрезмерно кислый вкус и не портился.

Для того, чтобы приготовить настой риса вам понадобится:

  1. чистая стеклянная банка;
  2. профильтрованная, но не кипяченая вода;
  3. морской рис;
  4. марля и резинка на горлышко банки;
  5. неметаллическое сито;
  6. сухофрукты;
  7. сахар.

Индийский морской рис необходимо регулярно, не реже одного раза в два дня, промывать отстоянной, прохладной водой, откинув на сито, чтобы его гранулы не стекли случайно в канализацию. Сито не должно быть металлическим, чтобы активные компоненты напитка не вступали в посторонние реакции с металлом.

После того, как вы промоете рис, дайте ему немного стечь. Банка, в котором он находится, должна регулярно очищаться от слизи и кислого настоя. Не используйте при этом моющие средства, так как их остатки могут навредить рису и убить его.

После промывания опустите рисовые крупинки на дно чистой стеклянной банки, залейте их прохладной водой, в которой предварительно был растворен сахар. Примерно на один литр жидкости необходимо класть 4 столовых ложки риса и две столовых ложки сахара. Если гранулы сахара не растворятся полностью и попадут на морской рис, то он может заболеть и погибнуть.

После добавьте в воду промытые сухофрукты — изюм, курагу, чернослив. Прикройте сверху сухой марлей и обмотайте горлышко банки резинкой. Это необходимо для того, чтобы внутрь не проникали пыль и мошки, которых привлекает кислая среда риса, особенно в жаркое время года.

Отставьте банку с рисом для настаивания подальше от электрических приборов и резких запахов. Через сутки-двое напиток будет готов. Слейте его в емкость, сухофрукты удалите, а рис промойте и снова заправьте по всем правилам.

Полезные рекомендации

Напиток морского риса обладает легким мочегонным действием. В начале его употребления вы почувствуете это, но потом ваш организм адаптируется и частые позывы к мочеиспусканию исчезнут. Кроме того, первые две недели пищеварительная система должна привыкнуть к напитку и вы можете отмечать легкую диарею.

В день взрослому человеку рекомендуется пить не менее 300 мл. настоя морского риса, желательно за полчаса до еды. Но в течение дня можно пить напиток и по мере необходимости, когда возникает жажда. Детям дозу настоя рекомендуется сократить вдвое.

Длительность приема готового напитка подбирается строго индивидуально. В этом вопросе нет четких ограничений. Рекомендуется прислушиваться к своему организму: через силу пить морской рис нельзя, каким бы полезным он для вас не казался.

Морской рис не имеет ограничений в длительности приема. Нет ничего страшного в том, что вы будете употреблять его несколько лет подряд, скорее, даже наоборот. В первые недели рекомендуется ограничить прием настоя, пока организм не привыкнет к нему. Но спустя неделю, можно без опасений принимать напиток в полном объеме.

При качественном, внимательном уходе морской рис будет расти быстро, радуя вас своими лечебными свойствами. Не используйте для его приготовления пластиковую посуду, так как в ней рис плохо растет и размножается.

Не забывайте вовремя менять воду и следовать всем рекомендациям, описанным выше. Если у вас образуется много лишнего риса, то предлагайте его друзьям и знакомым. Не забудьте при этом рассказать, как этот полезный напиток помогает вам в повседневной жизни поддерживать здоровье и отличное самочувствие. Чем больше людей будут здоровыми и счастливыми, тем лучше станет и ваша жизнь.

Предостережения для приема риса

Из-за содержания сахара в готовом напитке морского риса его нельзя применять людям, страдающим сахарным диабетом.

В случае возникновения незначительных расстройств пищеварения сократите прием напитка до нескольких столовых ложек в день, пока диарея не прекратится.

При развитии кожной сыпи и прочих признаков аллергической реакции откажитесь от приема морского риса и обратитесь к доктору.

Никогда не пейте явно кислый настой, который простоял у вас более трех дней, особенно, в жаркое время года, иначе может произойти отравление. Не оставляйте рис под прямыми солнечными лучами и возле кухонной плиты, так как от нее исходит жар во время приготовления пищи и рис может скиснуть.

Морской рис в борьбе с лишними килограммами

Для желающих похудеть, морской рис — это настоящая находка. В нем содержится липаза, расщепляющая жиры и предотвращающая их накопление.

Кроме того, напиток позволяет притуплять голод и помогает легче переносить диеты и физические нагрузки.

Индийский рис нормализует обменные процессы, выводит излишнюю жидкость из тканей, а вместе с ней и токсины, отравляющие и зашлаковывающие организм. Кстати, ещё один метод похудения — куркума.

Со временем выработка липазы сокращается и жиры, поступающие в организм, не расщепляются в полной мере, откладываясь на талии, бедрах и ягодицах.

Но самая большая опасность лишнего веса — это нагрузка на суставы и сердечно-сосудистую систему. Риск развития инфаркта и инсульта с ожирением в несколько раз выше, чем у людей с нормальной массой тела.

Именно поэтому напиток из морского риса рекомендуется пить всем людям со склонностью к полноте, атеросклерозу и гипертонии.

Он чудесным образом восстанавливает обмен веществ, а содержащаяся в нем липаза расщепляет жиры и эффективно борется с ожирением.

Если вы следите за своим здоровьем и хотите в более преклонном возрасте избежать проблем с суставами, сосудами и самочувствием, то начинайте пить индийский морской рис в молодом возрасте, чтобы с помощью этого натурального природного напитка предотвратить самые распространенные заболевания.

Источник: https://indiada.ru/recepti/morskoy-ris.html

Рис басмати – что это такое и как его готовить правильно ?

Индийский морской рис (басмати): свойства, рецепт

Рис басмати – что это такое, что входит в его состав, отличительные особенности от других сортов риса, калорийность, способы приготовления и противопоказания.

Рис басамти – полезные свойства и правила приготовления

Все чаще в продаже встречается рис, имеющий название «Басмати», но выбор свой покупатели на нем останавливают редко.

Происходит так из-за неосведомленности об особенностях продукта.

Что это такое, стоит ли его использовать в пищу, чем отличается этот сорт от более привычного для многих из нас варианта, как готовить и с чем подавать рассмотрим далее.

Что такое рис басмати?

Узнать рис басмати в готовом виде можно по особому аромату.

Кому-то он напоминает попкорн, кому-то орех и чаще всего, используя его в кулинарии, многие даже не догадываются о той невероятной пользе, которой обладает вкусный продукт.

Рис басмати можно отличить от обычного и по внешним признакам.

Он имеет более желтый цвет, чем пропаренный рис. Ореховый запах в сыром виде не так ярко выражен, но все-таки улавливается (даже если крупа герметично упакована).

Отметим и увеличение размеров при варке. Каждая крупинка становится почти в два раза больше своего изначального размера.

Запах риса басмати имеет вполне научное объяснение. Объясняется это содержанием ацетил-пирролина. Это вещество есть и в часто используемом в качестве приправ листьях деревья Пандана.

Собранный урожай риса басмати выдерживают в специальном хранилище целый год. Созданные там условия позволяют избежать проведения промышленной обработки и значительно повышают полезные качества продукта.

Отличительные особенности риса басматм от других сортов риса

Сейчас все более популярным становится характеристика продукта, отталкиваясь от его гликемического индекса. Суть его в том, насколько быстро после употребления пищи происходит увеличение количесва глюкозы и спустя какой промежуток времени организм приходит в обычное состояние.

Басмати имеет самый низкий гликемический индекс (56-69) по сравнению с другими сортами риса (для примера – у белого риса показатель 89).

Рис содержит множество питательных веществ, пищевые волокна, алюминий, медь и воду.

Калорийность басмати 347 Ккал на 100 гр продукта. Несмотря на рекомендации использовать его в диетическом питании, превышение рекомендованной дозы может стать причиной ожирения.

Во время приготовления рис басмати пропитывается водой (за счет чего и увеличивается в размерах) и становится менее калорийным. Этот показатель снижается в три-четыре раза.

 Рис Басмати – полезные свойства для здоровья

Сорт басмати, который еще часто называют «индийский рис», выигрывает по сравнению с другими видами за счет содержания витаминов и минералов:

  • Его рекомендуют постоянно использовать в рационе беременных женщин.
  • Большое количество фолиевой кислоты обеспечивает нормальное формирование плода, помогает избежать множества проблем, которые сопровождают дам в положении.
  • Много в рисе и клетчатки, так что положительное влияние на ЖКТ тоже вполне объяснимо.
  • Для страдающих от сахарного диабета незаменим крахмал, который при постепенном переваривании поддерживает в норме уровень сахара в крови.
  • На сердце положительно влияет калий, на щитовидку и поджелудочную – селен.
  • За крепость костей отвечает в большом количестве содержащийся в басмати фосфор.

Как варить рис басмати правильно?

Чтобы получить максимальную пользу от использования продукта, нужно правильно его приготовить:

  • Сухой басмати несколько раз промыть в воде.
  • Взять воды в два раза больше, чем риса и довести ее до кипения.
  • Медленно высыпать в кипящую воду крупу.
  • Варить на сильном огне 5 минут. Выключить.
  • Закрыть крышкой и дать настояться 20 минут.

Рис готов, но в таком виде без соли и специй он, само собой, будет не очень, хотя если он варился для салата или для гарнира, то только так делать и надо. С крупой отлично сочетаются розмарин, белый и черный перец.

Можно подать его с овощами (тушеными или свежими).

  • Плов из риса басмати – рецепт

Можно из басмати приготовить и плов. Он получается рассыпчатым и очень ароматным.

Для этого на 500 гр риса надо взять:

  • две средние морковки;
  • два репчатых лука;
  • 600-700 гр мяса (по правилам используется баранина, но ее вполне можно заменить свининой или говядиной);
  • немного растительного масла;
  • специи для плова и соль по вкусу.

Рассыпчатый рис получится, только если его несколько раз промыть. Обжарить лук, морковь и мясо. Добавить воду, чтобы она лишь чуть-чуть накрывала ингредиенты, протушить 20 минут.

Высыпать сверху рис, долить воды на два пальца, добавить чеснок, специи и соль.

Тушить еще минут 10-15. Как видите, приготовление от обычного риса ничем не отличается, только вот готовый продукт будет значительно полезнее.

Противопоказания к применению

Считается, что рис басмати не может принести человеку вред, но все-таки некоторые ограничения при его использовании имеются.

С осторожностью его надо употреблять:

  • при ожирении;
  • при болях и коликах в кишечнике;
  • при запорах.

Не стоит кормить им деток до 3-х лет, а более старшим давать приготолвенные из него блюда не чаще 2-3 раз в неделю.

Большой выбор качественного органического риса сорта Басмати, вы сможете купить здесь

Теперь вы знаете, чем полезна удивительная крупа, почему она так вкусна и оригинальна, сколько варить рис басмати и когда следует ограничить его употребление.

Введите этот продукт в рацион и сможете забыть о многих проблемах со здоровьем.

Источник: https://alternative-medicina.ru/ris-basmati/

Индийский морской рис: польза и вред, отзывы врачей, полезные свойства, как приготовить, как применять, как хранить

Индийский морской рис (басмати): свойства, рецепт

Индийский морской рис уже давно пользуется популярностью. Этот полезный продукт с уникальным набором энзимов, аминокислот и витаминов пришел к нам из Индии, и с тех пор прочно закрепился в жизни сознательного человека.

Индийский морской рис, почему он морской

Индийский рис, или водяной кефир ― это совокупность молочных грибков и симбиотических бактерий из рода Зооглея. Их продукты жизнедеятельности в результате переработки сахаров образуют слизистую массу с богатым составом ― витаминами, органическими кислотами, витаминами, ферментами.

Внешне морской рис напоминает рисовую злаковую культуру, поэтому и был назван рисом. Поскольку его начали употреблять в пищу именно в Индии, рис был назван индийским. Почему же он был назван морским? Скорее всего, потому, что в наших краях этот продукт считался заморским, вот и стал со временем морским. А на родине его называют по-прежнему ― тиби.

Морской рис выращивают по особой технологии. Для поддержания его жизненного цикла необходим сахар и любые сухофрукты. От состава рецептуры зависит конечный его вкус.

Польза и вред индийского морского риса

Морской рис способствует быстрому излечению человека от таких заболеваний:

  • Патологии иммунной системы.
  • Мочекаменная болезнь.
  • Геморрой.
  • Гипертензия.
  • Вегетососудистая дистония.
  • Болезни печени и почек.
  • Стенокардия.
  • Артрит, радикулит.
  • Энтероколит.
  • Остеохондроз.
  • Ожирение и снижение метаболизма.
  • Сахарный диабет.
  • Воспалительные процессы в ЖКТ.

Молочный гриб используют в качестве омолаживающего и очищающего средства для кожи. Он снимает ороговевший слой эпидермиса, кожный жир, разглаживает мимические морщинки. Кожа приобретает ухоженный и здоровый вид.

Обилие полезных свойств морского риса дополнено, к сожалению, рядом вредных качеств:

  • Напиток может усиливать секрецию желудка, что негативно скажется на здоровье человека с заболеванием 12-пестной кишки, гастритом, эрозией желудка с избыточной секрецией соляной кислоты.
  • При наличии у человека хронических заболеваний дыхательной системы, например, астмы, морской гриб может вызывать дискомфорт во время дыхания.
  • Если имеются проблемы с пищеварением, возможна временная дисфункция кишечника в виде диареи. Со временем это нарушение проходит.
  • Не стоит использовать морской рис наружно (в составе масок), если у вас сухая кожа, склонная к появлению шелушения и трещин.

Индийский морской рис, отзывы врачей

Представители официальной медицины не относят этот продукт к числу лекарственных средств. И хотя врачи не опровергают питательную ценность риса, лечебные свойства считают эффектом плацебо и не более того.

Народные целители относятся к этому напитку несколько иначе. Исходя из своего опыта, они уверяют в его эффективности, и активно используют его в своей врачебной практике.

Лестно отзываться о морском рисе и косметологи. Благодаря его антиоксидантным и регенерирующим свойствам, рис значительно улучшает косметический эффект после использования средств для кожи на его основе.

Противопоказания индийского морского риса

Противопоказаний у тиби немного, и они не являются абсолютными:

  • Хотя этот продукт показан при диабете, инсулинозависимым больным нужно вначале проконсультироваться со своим эндокринологом.
  • Также нужно с осторожностью употребят морской рис людям, у которых есть проблемы с пищеварением. Напиток может вызвать незначительное расстройство желудка и повышение суточного диуреза. В этом случае желательно уменьшить суточную дозу напитка.

Как приготовить индийский морской рис

Заготовка настоя заключается в домашнем выращивании. Для этого вам понадобиться достать исходный материал ― кристаллы грибка. Его можно попросить у знакомых, приобрести в фитоаптеке или в интернет-магазине.

Когда материал получен, можно приступать к его выращиванию:

  1. Рис выложите в дуршлаг, а потом хорошенько его промойте под проточной водой.
  2. Подготовьте стеклянную емкость, в которой будете выращивать молочный гриб. Идеально подойдет трехлитровая банка, которую нужно предварительно простерилизовать.
  3. Приготовите специальный раствор: возьмите 2 л воды и 8 ст. л. сахара, мешайте до полного растворения сахарных кристаллов.
  4. Раствор налейте в банку, туда же отправьте рис, насыпьте горсть сухофруктов.
  5. Емкость с грибком накройте марлей, чтобы уберечь продукт от насекомых и пыли.
  6. Расположите морской рис на светлом подоконнике или поблизости отопительного прибора, чтобы брожение проходило более активно.
  7. Через 3 дня приготовленный напиток процедите и перелейте в чистый кувшин. Сухофрукты выкиньте.
  8. Кристаллы грибка промойте и вновь соедините с сахаром и сухофруктами согласно вышеописанному рецепту.

Можно все время экспериментировать с новыми сухофруктами, что позволит получать интересные вкусовые нотки напитка.

При правильном уходе, рисинки начнут делиться. Вскоре вы сможете из маленькой горсти вырастить много грибкового материала.

Как применять индийский морской рис

  • Пить настой тиби можно без ограничений вместо привычного чая, компота, воды. Если же гриб принимают в лечебных целях, используют определенные схемы в зависимости от имеющегося заболевания.
  • Как правило, рекомендуют пить напиток три раза в день в объеме от 100 мл и больше. Делать это следует за 20 минут до трапезы, чтобы полезные нутриенты успели всосаться в стенки кишечника.
  • Если напиток принимается для профилактики, дневная норма 150-200 мл трижды в сутки.
  • Для лечения объем разовой порции должен быть не меньше 300 мл.
  • Малышам до трех лет допускается выпивать по 150 мл настоя в день, а от 3 до 14 лет ― 125 мл за один раз.

Как хранить индийский морской рис

Приготовленный напиток сохраняет свежесть в течение трех дней в условиях холодильника. Сам рис можно заново залить сладкой водой и приготовить очередную порцию напитка или промыть водой и поставить в холодильник.

Как сохранить индийский морской рис при длительном отъезде хозяина

Если необходимо надолго оставить рис без присмотра, нужно его подготовить:

  • Слейте приготовленный напиток.
  • Рис хорошо промойте водой.
  • Тщательно отожмите жидкость, чтобы кристаллы стали почты сухими.
  • Положите рис в емкость, плотно замотайте пищевой пленкой.
  • Поставьте продукт в холодильник.

В таком виде он может храниться до месяца. Для повторного использования рис обильно промывают водой, чтобы вымыть уксусную кислоту.

Лечение индийским морским рисом, рецепты и применение:

Для лечения болезней тиби готовят и принимают по-разному с учетом индивидуальных особенностей заболевания и самого человека.

сахарный диабет

Настой морского риса помогает улучшить активность, снизить сахар, восстановить зрение и сделать жизнь с диабетом более комфортной.

Перед началом употребления настоя тиби, важно получить консультацию лечащего врача, поскольку в нем присутствуют сахара и органические кислоты. Кроме этого, во время лечение будет необходимо регулироваться дозу инсулина и чаще обычного измерять сахар.

Обычно принимают по 750 мл настоя за 15 минут до еды ежедневно. Всю порцию разделяют на несколько порций. Если имеются проблемы с отеками и плохой работой почек, большую часть напитка желательно выпивать в первую половину дня.

При наличии лишнего веса, суточную дозу настоя индийского риса увеличивает до 0.9 л. Принимают настой 14 дней. Потом делают недельный перерыв и возобновляют лечение. Раз в полгода проводят не больше трех полноценных курсов.

подагра

Морской рис является хорошим мочегонным средством. Такое свойство очень актуально для людей, болеющих подагрой. За счет увеличения суточного диуреза (количества выделяемой мочи) происходит снижение концентрации мочевой кислоты. Принимать настой нужно по стакану трижды в день до 3 недель.

сердце и сосуды

Для очищения и укрепления сердца и сосудов, настой молочного гриба готовят с добавлением 3 шт. чернослива и горсти сушеных яблок. Употребляют напиток по 200 мл перед каждым приемом пищи. Курс лечения ― 45 дней.

После лечения заметно улучшается работа сердца, пропадают признаки атеросклероза, улучшается состав крови.

желудочно-кишечный тракт

Морской рис возобновляет микрофлору кишечника, уменьшает воспалительные процессы в ЖКТ, улучшает пищеварение и усвоение полезных веществ. Бесценен молочный гриб и в лечении энтероколита и язвенного колита.

С целью нормализации работы пищеварительной системы индийский гриб принимают по такой схеме:

  • 500 мл настоя трижды в день принимают до еды.
  • Длительность лечения может составлять от 1 до 4 месяцев.
  • После окончания курса возможен профилактический прием напитка.

геморрой

При обострении геморроя из настоя морского риса делают микроклизмы. Они ускоряют регенерацию трещин, снимают воспаление, обезболивают.

  • 30 мл настоя смешивают с 100 мл теплой воды.
  • Набирают жидкость в спринцовку и делают клизму на ночь.
  • Первую неделю процедуру повторяют каждый вечер.
  • Следующую неделю клизму делают через день.
  • Через 10 дней повторяют двухнедельный курс.

Вместе с клизмами показан внутренний прием настоя тиби, поскольку он проявляет легкое слабительное действие.

боли в суставах

Морской рис, приготовленный с добавлением кураги и сушеных груш, восстанавливает работу суставов.

Готовят настой так:

  • В трехлитровую емкость укладывают рис, три штуки кураги, по 6 долек груш и яблок.
  • Заливают 3 л воды с 10 ст. л. сахара.
  • Настаивают в теплом месте трое суток.

Применяют настой двумя способами:

  • 1-й способ используют при сильном болевом синдроме или обострении воспаления в суставах. Первую порцию (300 мл) принимают натощак, потом еще 450 мл в послеобеденное время. Такой режим соблюдают 3 недели. Если по истечении этого времени боль останется, курс не прекращают, но дозу уменьшают до 200 мл дважды в день до месяца. Сделав семидневный перерыв, курс повторяют.
  • 2-й способ можно использовать для профилактики суставной боли в период ремиссии: настой принимают постоянно небольшими порциями, постепенно их увеличивая. Начинают с 50 мл и доводят дозу до 300 мл дважды в день.

язва желудка и двенадцатиперстной кишки

Изъязвление пищеварительного тракта, которое не сопровождается повышенной кислотностью, прекрасно лечиться настоем индийского риса. В кратчайшие сроки наблюдается рубцевание язв и эрозий, даже если они уже в хронической форме.

Схема лечения проста: принимают по 300-450 мл настоя трижды в день от 2 до 6 недель.

Похудение с индийским морским рисом

Настой тиби является очень эффективным средством для похудения. Он активизирует метаболизм, нормализует обмен углеводов и белков, не позволяет жирам интенсивно откладываться под кожей.

Для получения максимального эффекта нужно выпивать в день 500-700 мл настоя на протяжении дня. Делать это желательно до еды. Снижение веса начнется на вторую неделю после начала приема средства.

Индийский рис ― вкусный напиток, который многие игнорируют. Но его необязательно принимать в лечебных целях, ведь он прекрасно утоляет жажду и не уступает по вкусу даже самому отменному квасу. К тому же его можно без опасений давать детям, беременным женщинам и пожилым людям, ведь он не содержит химических веществ.

Источник: https://luckclub.ru/indijskij-morskoj-ris-polza-i-vred-otzyvy-vrachej-poleznye-svojstva-kak-prigotovit-kak-primenyat-kak-hranit

Рис Басмати: что это, полезные свойства, 5 вкусных рецептов приготовления

Индийский морской рис (басмати): свойства, рецепт

Зерна имеют приятный аромат, напоминающий орешки и попкорн. Рис басмати обладает неимоверной пользой и отличается оригинальным вкусом. Благодаря таким качествам его прозвали – король риса.

Что такое рис Басмати

Основное отличие Басмати от прочих видов риса – это прохождение этапа выдержки не менее года. Благодаря такому подходу твердость зерен значительно увеличивается.

Сорт обладает тонкими и длинными зернами, которые в процессе тепловой обработки сохраняют форму и не развариваются. Во время варки рис увеличивает длину примерно в 2-3 раза.

Полезными свойствами рисовые зерна обладают благодаря входящим в состав:

  • витаминам;
  • селену, который помогает восстанавливать костную ткань;
  • макроэлементам;
  • калию, который помогает правильно работать сердечной системе;
  • микроэлементам;
  • фолиевой кислоте, которая приносит большую пользу беременным женщинам;
  • глюкозе, восстанавливающей энергию;
  • клетчатке, которая помогает очистить кишечник и нормализовать уровень холестерина;
  • крахмалу, который постепенно усваивается, тем самым помогает регулировать сахар в крови, что очень важно при сахарном диабете.

Сорт относится к экологически чистым продуктам, так как в зернах не накапливаются соли тяжелых металлов и различных вредных веществ.

Поэтому продукт приносит пользу при различных заболеваниях:

  1. Крупа не раздражает желудок, а обволакивает слизистую. Поэтому при гастрите и язве можно спокойно употреблять Басмати в пищу.

  2. Продукт выводит лишнюю соль, показан к применению лицам с нарушениями работы почек и сердечной деятельности.
  3. Показано употребление продукта с недостаточностью поджелудочной железы и муковисцидозом.

  4. Помогает справиться с токсикозом у беременных, и показан к применению больным с острыми формами хронического гепатита.

Отличие риса Басмати от обычного

Есть значительное отличие от обычного риса.

Басмати обладает рядом преимуществ:

  • его необходимо меньше варить, чем белые зерна;
  • воды для варки Басмати требуется значительно меньше;
  • белый рис при тепловой обработке увеличивает объем всего зерна, а Басмати вырастает только в длину;
  • Басмати всегда получается ароматным, рассыпчатым.

Еще одно существенное отличие – запах. Басмати обладает удивительным ароматом не только в сыром, но и в отваренном виде.

Как сварить рассыпчатый рис на гарнир

Необходимо научиться правильно варить рис Басмати.

Ингредиенты:

  • рис – 1 кружка Басмати;
  • вода – 2 кружки.

Приготовление:

  1. Промыть злак столько раз чтобы жидкость оставалась полностью прозрачной.
  2. Вскипятить воду и засыпать зерна. Огонь выставить максимальный. Укрыть крышкой. Варить 5 минут. Отключить пламя.

Чтобы не нарушался температурный режим и крупа идеально приготовилась, во время приготовления запрещается открывать крышку. Выбирая емкость для варки, рассчитывайте объем.

Зерна увеличатся в 2,5 раза.

Плов с рисом Басмати

Как готовить рис Басмати, чтобы плов получился рассыпчатым и не превратился в липкую массу? Следуйте простым рекомендациям и у вас получится изумительное по вкусовым качествам блюдо.

С овощами в мультиварке

В мультиварке получится вкусное, полезное, диетическое блюдо.

Индийский рис Басмати с карри

Предлагаем приготовить вкуснейшее вегетарианское кушанье, которое подходит для приверженцев здорового образа жизни.

С курицей по-китайски

Попробуйте приготовить на праздник это замечательное блюдо.

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.