Необходимые навыки, без которых тебе не обойтись

Содержание

10 навыков, которые нужны на любой работе

Необходимые навыки, без которых тебе не обойтись

В каждом втором резюме соискатели пишут, какие они креативные и амбициозные и как сильно хотят работать только на благо компании. Половина таких навыков добавляется для балласта, а ведь среди стандартных умений есть и такие, которые полезны всем.

10. Умение излагать мысли в письменном виде

flickr.com

Копирайтеров, журналистов и писателей у нас и так много, так зачем вам учиться писать, если ваша работа с текстами никак не связана? Подсказка: 36% работодателей, по данным портала hh.

ru, отказывают в собеседовании и даже не рассматривают резюме, если сопроводительное письмо было составлено с ошибками. То есть вас даже не пригласят, если увидят, что вы описали свой «функционал».

Неспособность связать два слова может стать стеной на пути повышения. Начинающий инженер несколько лет может работать только с железом. Но работа руководителя, например, заключается не столько в разработке, сколько в управлении. Значит, надо писать письма, служебные записки, задания, отчёты… и бросить все силы на изучение родного языка, чтобы удержать новое место и зарплату.

9. Умение говорить

flickr.com

Выражение мыслей в устной форме идёт рука об руку с предыдущим пунктом рейтинга. Причём разговорные навыки помогают не только в работе.

Если вам по долгу службы надо делать презентации или проводить встречи, то грамотная речь — обязательное условие работы.

А если сидите в кабинете или лаборатории в тишине, умение поговорить позволяет адаптироваться на рабочем месте быстрее. Угрюмых молчунов любят только другие угрюмые молчуны, и то не очень.

Чтобы показать, что вы умеете разговаривать, не нужно говорить стихами или постоянно болтать. Правила хорошего устного общения другие:

  • Улыбка.
  • Умение слушать собеседника и не перебивать.
  • Обращение по имени.
  • Простые и ёмкие ответы на поставленные вопросы.
  • Умение последовательно и логично излагать факты.

Собственно, всё. И не пытайтесь шутить, если вы никогда до этого не пробовали себя в качестве комика.

8. Уверенность в себе и настойчивость

probomond.ru

Кажется, что уверенность в себе — это врождённая черта характера. Она либо есть, либо её нет. Но на самом деле её можно прокачать.

Нужна она больше вам, чем работодателю, потому что без здоровой дозы уверенности карьеры не построить. Соглашаться со всеми и слушать чужие указания удобно для кого угодно, кроме вас.

Прописная истина о том, что нужно верить в себя, чтобы чего-то добиться, будет всегда верна. Впрочем, есть грань между уверенностью и высокомерием, так что не пытайтесь демонстрировать, какой вы крутой, прямо на собеседовании.

Учитесь постепенно, а в очереди на собеседование постарайтесь хотя бы спину выпрямить.

7. Способность управлять временем

flickr.com

Это один из краеугольных камней продуктивности. Даже если вам не интересна эта тема, работать — то есть выдавать продукт труда — всё равно придётся, так что и время распределять нужно с умом.

По статистике, только на социальные сети в день уходит в среднем два с половиной (!) часа. На Лайфхакере можно найти столько материала по этой теме, что прочтение статей можно приравнять к университетскому курсу.

Конечно, ваши показатели и ваша премия не зависят только от того, как грамотно вы составляете расписание. Но вам виднее, куда потратить время, освободившееся в результате грамотного планирования.

6. Общение с профессиональным сообществом

flickr.com

Вообще-то, этот навык почти невозможно найти в списках требований к соискателю вакансии, потому что мало кто видит прямую зависимость между общением в профессиональном сообществе и работой. Но это может повлиять на работу.

Например, если вы задействованы в области, которая бурно развивается, и хотите не отставать от прогресса, нужно постоянно перенимать чужой опыт. А если вы посещаете отраслевые конференции, то у вас есть шанс найти на них заказчиков и партнёров.

Кроме того, знание сообщества даёт возможность найти экспертов и проконсультироваться с ними.

5. Знакомство с технологиями

fishki.net

Шутки о противостоянии бухгалтеров и админов всё ещё популярны, как ни странно. Предполагается, что опыт общения с техникой сегодня есть у всех без исключения.

А если вы приходите в офис, то надо в первый же день разобраться, где компания хранит электронные документы и в каком мессенджере отделы общаются между собой. Да и обращаться в техподдержку с формулировкой «Я ничего не делал, это всё он сам», показывая пальцем на зависший компьютер, уже несолидно.

И чем лучше ваши навыки общения с техникой, тем больше у вас возможностей для карьерного роста. Не обязательно превращаться в гика, но основы нужны как воздух.

4. Критичность мышления и умение решать проблемы

flickr.com

Работать строго по инструкции умеют многие, но по-настоящему вкусные и прибыльные проекты и должности достаются тем, кто умеет смотреть на вещи под необычным углом и быстро решать сложные проблемы. Одно только это умение можно сделать своей профессией, а если способность быстро находить выход сопровождается и другими качествами, то вам цены нет.

3. Умение продавать

flickr.com

Нет-нет-нет, не в том смысле, что все должны искать клиентов и быть мастерами холодных звонков. Просто нужно уметь торговаться.

Например, когда вы разговариваете о повышении зарплаты или определяете размер будущего оклада. Учитесь продавать своё время и получать комфорт в качестве вознаграждения.

Нужно быть хорошим торговцем, чтобы перенести срок дедлайна, согласовать предложенные командой изменения проекта или договориться об удалённой работе.

2. Умение работать в команде

flickr.com

На умении работать в команде в последние несколько лет все рекрутеры, кажется, помешались. Хотят видеть командных игроков даже в профессиях, в которых важна индивидуальная работа.

Впрочем, командная работа, как и другие пункты из этого списка, — это шанс добиться карьерного роста. Даже если вы не стремитесь к руководящим должностям, понимание общих целей коллектива вдохновляет на интенсивную работу.

1. Эмоциональный интеллект

Кадр из фильма «Гостья из будущего»

Это главный из непрофильных навыков, который помогает жить и работать. Интеллект — это ваши знания и ваше умение работать с информацией, эмоциональный интеллект — умение применять свои знания в реальных ситуациях. Эмпатия помогает взаимодействовать с другими, а главное — её тоже можно развивать.

Источник: https://lifehacker.ru/10-job-skills/

Забудьте про диплом: изучайте навыки, необходимые в современной экономике | Rusbase

Необходимые навыки, без которых тебе не обойтись

Найти свое призвание сложно – особенно когда на тебе висит кредит и ты не можешь работать там, где хочешь. Пора понять: университет не решит все наши проблемы. Глава издания The Mission Чад Гриллс рассказал, как избежать бюрократии и сэкономить время, потраченное на получение диплома, который, по сути, так и не пригодится.  

Удивительно, но среднестатистический американский студент тратит 5,6 лет на прохождение четырехлетней программы бакалавра. В среднем, по окончании обучения выпускники университетов остаются с кредитом на $30000 и работают не по специальности.

Долг за обучение в США составляет $1,3 триллиона. Затраты на высшее образование выросли на 400% с 1980-х. На протяжении всей нашей жизни нам внушают, что университет — это нечто необходимое, без чего невозможно обойтись успешному человеку.

Пришло время изменить этот образ мышления.

Я не хочу сказать, что высшее образование абсолютно бесполезно; конечно, это не так. Но прежде чем поступать в университет, стоит несколько раз убедиться в ценности и пользе того, на что вы собираетесь идти.

Доверяй, но проверяй

В свое время я думал поступить в аспирантуру. Я хотел получить гарантию того, что у меня будет высокая зарплата и масса возможностей в будущем. Сейчас я понимаю, как это было глупо. Для меня было важно получить подтверждение от университета, что я смогу принести ценность работодателю.

Я искал быстрое решение, и считал, что престиж и степень важнее усердной работы. Сначала я хотел поступить на юридический факультет. Но я узнал, что многие адвокаты после выпуска остались с большими кредитами и зарабатывали $40000 в год.

Остальные же работали в огромных компаниях, но они явно не были целеустремленными.

Unsplash

Затем я подумал, раз у меня есть диплом экономиста… почему бы не продолжить изучение экономики в аспирантуре? Да! Так я точно добьюсь успеха.

Я приступил к изучению предпосылок, необходимых для получения степени в этой области, и в то же время начал задаваться вопросами: Есть ли человек, получивший кандидатскую степень в сфере экономики, которому я хотел бы подражать? Кто нашел смысл в своем выборе? Я решил пообщаться с людьми, окончившими аспирантуру. Я ожидал, что все они зарабатывают огромные деньги и многому научились. Но это было не так.

Мягко говоря, они были недовольны. Каждый, с кем я разговаривал, выглядел смущенным и сомневающимся в ценности своей степени. Честно говоря, некоторые злились на себя за то, что потратили пять лет на занятие, которое никуда их не привело. Многие остались работать в тех же компаниях, что и до получения степени. Некоторые все еще искали работу.

Если вы хотите поделиться опытом работы в крупной компании или маленьком стартапе, рассказать о перипетиях своей карьеры и раскрыть секреты профессии, пишите на careerist@rb.ru. Лучшие рассказы опубликуем на Rusbase.

Тогда я и осознал всю правду о высшем образовании. Стремление к обучению и самосовершенствованию – это здорово, но мы должны определить потенциальную ценность диплома, прежде чем поступать в университет.

Я обратился за советом к одному из бывших профессоров, прежде чем принимать решение об аспирантуре. Я рассказал ему, как пообщался с бывшими аспирантами программы. Он внимательно меня выслушал и ответил:

  • Будь благодарен за то, что не потратил на это пять лет своей жизни 
  • Думай о том, чему можешь научиться сам за пять лет
  • Ты можешь найти литературу, которую они проходили в университете на Amazon, и ознакомиться с ней самостоятельно

Я пожалел, что не узнал об этом четыре года назад, прежде чем поступать в университет.

Unsplash

Решить, стоит идти в университет или нет – очень сложно. Начните вот с чего: игнорируйте всех, кто считает, что «все должны получить высшее образование», и наоборот, кто верит, что «никто не должен поступать в университет». Ни одна из этих точек зрения не учитывает вашу индивидуальную ситуацию, потенциал, таланты, амбиции и навыки.

Мы можем обучиться всему самостоятельно. Если вы переживаете о здоровье, отношениях и хотите обучаться тому, что для вас важно, вероятнее всего, вам лучше получить навыки, необходимые для работы, вне университета. Если вы не можете контролировать или вырабатывать эти привычки или вам нужен диплом, чтобы получить определенную работу, тогда высшее образование – отличный выбор.

Если вы хотите получить работу в ведущей технологической компании или небольшом стартапе, вы должны сказать:

  • Я обладаю навыком, который вы ищете (и объясняете, где и почему он им пригодится, чтобы продемонстрировать знание их индустрии).
  • Вот реальный пример, как я использую этот навык и приношу ценность (консалтинговый проект, рабочее приложение, рекомендации бывших работодателей или проекты, демонстрирующие ваши способности).

Давайте рассмотрим несколько способов найти хорошую работу. В процессе мы ответим на вопрос, стоит ли поступать в университет.

Unsplash

Как получить работу

  1. Определите, где вы хотите работать.

  2. Удостоверьтесь в том, что область, в которой вы заинтересованы, быстро развивается, или есть растущий спрос.

  3. Определите навыки, необходимые для работы в этой индустрии, пообщавшись с сотрудниками и менеджерами интересующей вас компании.

  4. Если навыками, которые они перечисляют, можно обзавестись только в университете, рассмотрите учебные заведения, в которых обучались они.

  5. Пообщайтесь с представителем университета о перспективах и трудоустройстве выпускников.

  6. Если индустрия, в которой вы себя видите, требует лицензии или сертификата, нужно получить их максимально быстрым и доступным образом.

  7. Если индустрия, в которую вы хотите попасть, не требует определенной лицензии – например, бизнес, программирование, дизайн – нужно определиться, стоит ли поступать в университет, или альтернативный вариант все же лучше.

    Самый быстрый и доступный способ попасть в техническую сферу – пройти курсы. Курсы разработчиков длятся от трех до шести месяцев. Обычно они дешевле обучения в университете.

    Кроме того, они с гордостью демонстрируют коэффициенты трудоустройства и помогают выпускникам найти высокооплачиваемую работу.

  8. Если вы все еще рассматриваете вариант с университетом, можно пообщаться с выпускниками факультетов, куда вы хотите подавать документы. Оправдывает ли нынешняя зарплата их ожидания? Как университет помог им найти работу? Есть ли у них на примете вакансии, на которых вы бы себя проявили с лучшей стороны?

  9. Затем следует выбрать вариант, который принесет наибольшую пользу – получить диплом или диплом + сертификат пройденных курсов разработчика. Либо же выбрать онлайн-программу и начать обучение.

Теперь следует связаться с сотрудниками компаний, где вы хотели бы работать. Самый быстрый способ – написать им электронное письмо. Например:

Здравствуйте, (имя),

Я (рассказываете о себе).

Я хотел бы в ближайшем будущем устроиться на похожую должность. Мне очень нравится индустрия и (работодатель), потому что (демонстрируете, что разбираетесь в индустрии).

Я хотел бы узнать, какие навыки помогли вам получить работу. Я пытаюсь понять, стоит ли мне поступать в университет или пройти курсы. Как вы думаете, какой из этих вариантов поможет мне устроиться в (название компании)?

Спасибо за ваше время!

С наилучшими пожеланиями,

(имя)

Дело в том, что очень часто в описаниях вакансий не указывают действительно важные требования. Когда мы общаемся с людьми, которые уже работают в компании, мы выстраиваем отношения, необходимые для получения рекомендации от них в будущем. Благодаря связям мы можем пропустить стандартные этапы поиска работы и даже найти возможности, о которых нельзя узнать из интернета.

Unsplash

Еще один вариант – связаться с генеральным директором компании мечты или другим человеком, ответственным за принятие решений. Например:

Здравствуйте, (имя),

Я (короткий рассказ о себе). Я хотел бы получить работу в вашей компании. Мне важно услышать ваше экспертное мнение: Как вы считаете, чтобы добиться этой цели, лучше следовать пути А (например, пройти курсы программиста) или пути Б (получить диплом)? Есть ли конкретные навыки, которые вас интересуют? Или, может быть, вы могли бы предложить мне выполнить какой-то проект?

С нетерпением жду вашего ответа.

С наилучшими пожеланиями,

(имя)

(ссылки на социальные сети и резюме)

Ресурсы

Перейдем к лучшим ресурсам для обучения. Многие из этих платформ помогут вам определить, что выбрать, чтобы найти работу мечты и получать достойную зарплату.

  • Exercism – сайт, который ежедневно пополняется новыми тестами и заданиями по программированию
  • Bloc
  • Viking Code School
  • TeaLeaf Academy
  • CodeAcademy: Научитесь писать код бесплатно
  • Thinkful: Научитесь Swift, языку программирования для приложения iOS. Или другому языку программирования, который вам понравится!
  • Treehouse: «Здесь можно научиться разрабатывать сайты и приложения и писать код». Хотите обучиться веб-дизайну или кодингу для современной работы?

Источник.

Материалы по теме:

Забудьте о своей цели, чтобы ее достигнуть. Проверенный способ не терять мотивацию

Забудьте о списке дел и начните вести дневник

Если вы не будете развивать эти навыки, то вскоре окажетесь позади конкурентов

5 уроков из летней стажировки в качестве дата-сайентиста

Актуальные материалы — в Telegram-канале @Rusbase

Нашли опечатку? Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Источник: https://rb.ru/story/todays-economy-skills/

47 вещей, которые должен уметь делать каждый

Необходимые навыки, без которых тебе не обойтись
Невероятные факты

Уверенность в своих силах является жизненно важным ключом к здоровой и продуктивной жизни.

Чтобы быть уверенным в себе, необходимо освоить базовый набор навыков, быть мастером на все руки.

Вопреки тому, что вы, возможно, учили в школе, мастер на все руки оказывается гораздо более подготовленным при встрече с реальными жизненными трудностями в отличие от узкоспециализированного человека.

Этот список не является всеобъемлющим, однако, нижеперечисленные 47 вещей должен уметь делать каждый человек.

Жизненные навыки

1. Развести огонь.

Огонь – это тепло и свет, одни из основных потребностей человека для жизни. В какой-то момент это знание может спасти вас.

2. Работать с компьютером.

Фундаментальные знания компьютера просто необходимы в наше время. Пожалуйста, помогите ближнему, если есть такая необходимость.

3. Уметь пользоваться Google.

Эта поисковая система знает всё. Если у вас возникла проблема найти что-либо с помощью Google, то значит проблема не в нём, а в вас.

4. Уметь делать искусственное дыхание и манёвр Геймлиха.

Возможно, когда-нибудь вашему ребёнку, жене, мужу или другу потребуется экстренная помощь, а вы упустите драгоценные секунды.

Манёвр Геймлиха – это способ удаления инородных тел из верхних дыхательных путей, особенно эффективен при их полной закупорке.

5. Уметь управлять автомобилем с механической коробкой передач.

Придёт время, когда отсутствие этого навыка сыграет с вами злую шутку.

6. Знать основы кулинарии.

Если вы не можете приготовить собственноручно стейк или яичницу, то скорее научитесь это делать, рано или поздно, отсутствие этого навыка даст о себе знать.

7. Уметь говорить так, чтобы привлекать внимание людей.

8. Не влезайте в кулачную драку, если не уверены в своей победе, не только физической.

9. Умейте приносить плохие новости.

Кто-то должен это делать. К сожалению, когда-нибудь, пусть хоть раз в жизни, но этим человеком окажетесь вы.

10. Умейте поменять шины на автомобиле.

11. Умейте держаться с достоинством на собеседовании.

Нервозность и пот в три ручья точно не принесут вам удачное место работы.

Жизненно необходимые навыки

12. Умейте управлять своим временем.

Иначе вы попусту его тратите. Иногда это хорошо, но не на постоянной основе.

13. Научитесь скоростному чтению.

Иногда вам нужно срочно понять основную суть материала, причём нужно это вам было ещё пять минут назад.

14. Запоминайте имена людей.

Вряд ли вам понравится, если после того, как вы представились, через какое-то время к вам обратятся: “Эй ты!”

15. Изменяйте жилое пространство.

Несмотря на то, что это немного сложнее, чем можно себе представить, это крайне полезно для психологического здоровья.

16. Путешествуйте налегке.

Берите с собой всё только самое необходимое. Это и дешевле, и проще.

17. Ведите себя в рамках уголовного кодекса, потому что в тюрьме совсем не весело.

18. Научитесь давать правильные указания.

Никому не нравится наворачивать круги.

19. Будьте в состоянии оказать первую помощь.

Вы не должны быть врачом или гением, чтобы обработать рану.

20. Научитесь плавать.

71 процент поверхности Земли покрыт водой, поэтому уметь плавать довольно таки не плохая идея.

21. Научитесь парковаться параллельно.

Несмотря на то, что параллельная парковка – это обязательный навык для получения водительского удостоверения, многие водители понятия не имеют, как это делать.

22. Знайте свой алкогольный лимит.

В противном случае ваша жизнь закончится, как у этого человека.

Жизненно важные навыки

23. Выбирайте качественную еду.

Подпорченные фрукты и овощи могут соблазнять вас низкой ценой, а в итоге сыграть злую шутку с вашим здоровьем.

24. Умейте управляться с молотком, топором и ножовкой.

Плотники – это не единственные люди, которым нужны эти инструменты. Каждый человек должен обладать базовыми знаниями об основных ручных инструментах.

25. Ведите свой бюджет.

Быть в долгах – это не весёлое дело. Контролировать свои расходы – ключевой момент.

26. Говорите, как минимум, на двух распространённых языках.

Примерно 300 миллионов людей в мире говорит на русском языке (это меньше 5 процентов), на английском говорит 25 процентов населения. Неплохо было бы уметь найти общий язык с англоворящими и с оставшимися 70 процентами.

27. Отжимайтесь и приседайте правильно.

Неправильная техника выполнения этих базовых упражнений не только ничего полезного вам не принесёт, но и заставит ваше тело болеть, при этом, вы впустую потратите время.

28. Умейте делать комплименты.

Это один из самых больших подарков, которые вы можете преподнести человеку. И это бесплатно.

29. Умейте договариваться.

30. Внимательно слушайте других.

Чем больше вы слушаете и чем меньше вы говорите, тем больше вы узнаете и тем меньше упускаете.

Жизненно важные навыки и умения

31. Знайте основы географии.

Если вы не знаете ничего о том, что находится за пределами вашей зоны комфорта, большинство людей будет считать, что вы не знаете ничего вообще.

32. Научитесь красить.

Стоимость покраски комнаты – это 90 процентов оплата рабочей силы. Нет смысла переплачивать за то, что вы можете сделать самостоятельно.

33. Научитесь делать короткие, информативные публичные выступления.

На следующем заседании, когда ваш босс попросит вас рассказать, над чем вы работали на протяжении прошедшего месяца, донесите информацию коротко, ясно и информативно.

34. Научитесь улыбаться, когда вас фотографируют или снимают на видео.

Люди, которые этого не делают, ассоциируются с унылыми существами.

35. Умейте правильно флиртовать.

Существует тонкая грань между успешным флиртом и полным провалом. Если вы слишком стараетесь, то окажетесь в проигрыше. Если вы не слишком стараетесь, то окажетесь в проигрыше.

36. Научитесь извлекать полезную и нужную информацию.

Бесполезные заметки бесполезны, а их отсутствие обрекает вас на неудачу.

37. Будьте гостеприимным.

В противном случае каждый раз на новом месте будете останавливаться в отелях.

38. Научитесь производить хорошее первое впечатление.

Аристотель однажды сказал: “Тот уже полдела совершил, кто начал”.

39. Умейте управляться с картой и компасом.

Что случится, если GPS вдруг перестанет работать, и вы окажетесь в середине непонятно чего?

40. Научитесь пришивать пуговицу на рубашке.

Это дешевле, чем купить новую.

41. Научитесь быстро печатать.

Этот навык сэкономит вам за всю жизнь в общей сложности несколько дней.

42. Всегда защищайте личную информацию.

Кража личных данных может вам дорого обойтись. Не будьте небрежным.

43. Освойте основы компьютерной безопасности.

Вам не нужно быть программистом, чтобы понять основы создания сложных паролей и использования брандмауэров. Это, безусловно, однажды, избавит вас от многих проблем.

44. Научитесь распознавать ложь.

Люди будут лгать вам. Это печальная истина.

45. Умейте вежливо заканчивать свидания, не давая никаких обещаний.

Нет никаких оправданий обещаниям, которые вы не намерены сдерживать. Так же как и нет никаких причин на то, чтобы сиюминутно принимать решения относительно человека, которого вы едва знаете.

46. Научитесь удалять трудно выводимые пятна с одежды.

Это дешевле, чем покупать новую.

47. Поддерживайте дом в чистоте.

Порядок в доме – это организованность в жизни.

Перевод: Баландина Е. А.

Источник: https://www.infoniac.ru/news/47-veshei-kotorye-dolzhen-umet-delat-kazhdyi.html

23 вещи, которые должен уметь каждый взрослый человек

Необходимые навыки, без которых тебе не обойтись

Жизнь — смешная штука. Никто не вручит вам на совершеннолетие учебник с набором правил и перечнем всех необходимых навыков, которые придется освоить в жизни.

Каким-то таинственным образом вы должны сами понимать, что зарабатывать нужно больше, чем тратишь, а пушистый мохеровый свитер лучше не надевать на собеседование о приеме на работу.

Поэтому мы составили собственную инструкцию по выживанию в современном мире и перечислили навыки, без которых не обойтись ни одному взрослому человеку.

1. С благодарностью принимайте критику

Большинство людей с трудом терпит, когда им указывают на ошибки или упрекают в том, что они могли бы что-то сделать лучше. Однако суметь подавить эмоции и сосредоточиться на той информации, которую до вас пытаются донести, — вот это действительно уникальный талант. Критика может быть справедливой или несправедливой, но пусть это решает ваш ум, а не уязвленное эго.

2. Искренне просите прощения

Всем людям свойственно ошибаться, но не каждый владеет искусством искренне просить прощения.

Извинения не меряются количеством и не могут быть плохими или хорошими — они должны быть искренними. И, кроме того, принося извинения, вы должны объяснить, как именно собираетесь избежать повторения неприятной ситуации в будущем.

Вот алгоритм из шести шагов, который поможет вам правильно просить прощения:

  1. Не откладывайте извинения на потом.
  2. Извиняйтесь только при личной встрече.
  3. Объясните, что произошло.
  4. Покажите, что приложите все усилия, чтобы случившееся больше не повторилось.
  5. Извинитесь.
  6. При возможности постарайтесь загладить вину реальными делами.

3. Распоряжайтесь временем правильно

В вашей жизни вряд ли настанет такой счастливый момент, когда вам не придется балансировать между кучей проблем на работе и в личной жизни. Поэтому вам совершенно необходимо освоить тайм-менеджмент — иначе вы постоянно будете чувствовать себя на пределе сил.

Возможно, самое важное правило тайм-менеджмента — в один отрезок времени следует заниматься только одним делом. Исследования показывают, что привычка браться сразу за несколько дел крайне непродуктивна, поскольку ваш мозг понапрасну растрачивает энергию в процессе переключения с одной задачи на другую.

Кроме того, с вашей стороны было бы разумно ограничить свои часы работы. Еще десятки лет назад Генри Форд пришел к выводу, что продуктивность труда начинает падать, когда сотрудники работают более 40 часов в неделю. Другие исследования показывают, что продуктивность тех, кто трудится около 60 часов в неделю, снижается уже после трех недель такого режима.

4. Умейте говорить «нет»

Большинство из нас боятся говорит «нет» из страха подвести других людей. Но если вы уже завалены работой, а коллега просит уделить ему час, чтобы помочь с докладом по проекту, то ответ «Да, конечно» — далеко не самый лучший вариант.

Пусть это прозвучит как клише, но умение вовремя говорить «нет» может сэкономить вам уйму времени и спасти от чувства вины, растерянности, ненужных обязательств и обещаний, стресса и прочих неприятностей человеческого общения.

5. Ставьте себя на место другого

Сопереживание лежит в основе любого человеческого взаимодействия. Люди, не способные сопереживать и проявлять интерес к окружающим — то есть слушать собеседника и ставить себя на его место, — часто страдают нарциссизмом.

6. Общайтесь на языке тела

Ваше тело может рассказать о вас все, что нужно, прежде чем вы успеете открыть свой рот.

Специалисты выделяют специальные приемы, которые помогут вам завоевать симпатию окружающих при помощи языка тела. Например, не прерывайте визуального контакта со своим собеседником даже после того, как он закончит говорить. И следите за тем, чтобы не слишком часто трогать свое лицо — это будет выглядеть так, будто вы врете или сильно нервничаете.

Вы также можете читать язык тела других людей, чтобы понять, что они думают или чувствуют. Например, если во время беседы они копируют вашу мимику, то, скорее всего, им приятен разговор с вами. Если же они улыбаются, но вокруг глаз не появляется морщинок, то улыбка может оказаться фальшивой.

7. Заводите друзей, где бы вы ни оказались

Хороший способ завести друга в мире взрослых — это первым оказать доверие, чтобы другой мог открыться вам навстречу.

Исследования показывают, что такой «первый шаг» вызывает симпатию, расположение и помогает выстроить близкие и дружеские отношения.

Еще один на удивление простой способ завести друзей — это проводить больше времени с теми людьми, с которыми вы хотите подружиться. Согласно «эффекту простого экспонирования», нам часто нравятся те люди или вещи, с которыми мы уже встречались раньше.

8. Ремонтируйте одежду самостоятельно

Вам стоит научиться пришивать пуговицы к воротнику рубашки и штопать дырки, которые можно запросто посадить на рукаве, зацепившись за край стола. Умение обращаться с иголкой сэкономит вам немало денег.

9. Говорите хотя бы на одном иностранном языке

Изучение иностранного языка откроет для вас совершенно другой тип мышления. Вы сможете увидеть и оценить богатства тех уголков нашей планеты, о которых прежде даже не догадывались.

10. Помните, что деньги любят счет

Следите за тем, чтобы ваши доходы превышали расходы.

Также будет разумным откладывать часть доходов «на черный день», чтобы в случае непредвиденных обстоятельств вам хватило этих денег на несколько месяцев.

11. Освойте азы Photoshop

Ни к чему обращаться к профессионалу, чтобы подретушировать фотографию, которую вы хотите разместить на своем сайте, — вы вполне можете сделать это сами при помощи нескольких простейших базовых функций программы.

12. Наслаждайтесь одиночеством

Взрослого человека не испугаешь одиночеством — он может провести наедине с собой хоть целый день и не сойти с ума от недостатка общения.

13. Научитесь выступать на публике

Уверенно излагать свои мысли перед большой аудиторией — навык, который стоит приобрести. Это поможет вам привлечь внимание широкого круга людей и оставить о себе неизгладимое впечатление.

14. Освойте искусство переговоров

Если вы ведете переговоры о зарплате — а это можно и нужно делать, — то лучший способ получить желаемое и при этом оставить о себе приятное впечатление — это попросить зарплату в диапазоне от желаемой ставки и чуть выше. Например, если вы хотите получать 70 тыс. рублей, то вам следует попросить зарплату от 70 до 80 тыс. рублей.

15. Готовьте самостоятельно простые блюда

Освойте хотя бы пять простых блюд. Научитесь готовить их без кулинарной книги, и вы будете выглядеть кулинарным гением, где бы вы ни оказались.

16. Умейте поддержать светскую беседу

Умение завязать интересный разговор еще никому не помешало — будь то легкомысленный флирт с красавицей из бара или расширение деловых связей на конференции.

Одно из главных правил непринужденного разговора — проявить интерес к собеседнику и позволить ему как можно больше рассказать о себе. Еще одна хорошая тактика — подчеркнуть достоинства собеседника так, чтобы после разговора с вами он вырос в собственных глазах.

17. Не бойтесь просить о помощи

Нет ничего стыдного в том, чтобы попросить совета или помощи, особенно на работе.

Многие исследования даже утверждают, что вы можете вырасти в глазах коллег как специалист, если спросите у них совета. И это похоже на правду, так как людям льстит то, что вы обратились именно к ним в первую очередь.

18. Знакомьтесь с противоположным полом без страха

Пожалуй, любого нормального человека приводит в ужас необходимость подойти к понравившемуся человеку и просто начать разговор.

Но есть способы справиться с вашим волнением и снизить риск того, что вы выставите себя полным идиотом.

В одном исследовании говорится, что мужчины предпочитают действовать напрямую, например, заявить с порога: «Ты очень милая — могу я угостить тебя коктейлем?». Женщины, напротив, больше любят вопросы, которые требуют развернутого ответа, например: «Что ты думаешь об этой группе?».

Лишь единицы из респондентов признали, что предпочитают стандартные «подкаты» — так что их лучше всего избегать, какими бы остроумными они вам ни казались.

19. Вовремя просыпайтесь по утрам

Возьмите себя в руки и разработайте собственный план действий для того, чтобы заставить себя вовремя просыпаться по утрам и выходить из дома.

На самом деле секрет хорошего утра в том, как вы проводите вечер накануне, так что попробуйте перед сном расслабиться, например, принять горячий душ или помедитировать.

Утром эксперты, как правило, советуют после первого звонка будильника нажать на «повтор» и поспать еще чуть-чуть. Мы советуем вам нажать «повтор», но вместо сна включить свет и использовать время до второго будильника для короткой гимнастики.

20. Получите водительские права

Если вы живете в большом городе, то наверняка пользуетесь всеми преимуществами общественного транспорта.

Но когда вы выезжаете за город, то умение хорошо водить машину становится жизненно необходимым навыком. Оно может открыть перед вами целый мир.

Если вы еще не получили права, перестаньте рассчитывать на то, что ваши близкие или родственники всегда подбросят до нужного места. Сделайте этот решительный шаг навстречу взрослой жизни и сдайте на права.

21. Научитесь делать искусственное дыхание

Если вы знаете базовые принципы искусственного дыхания, то сможете однажды спасти жизнь кому-то из ваших близких, друзей или случайных прохожих.

22. Умейте защитить себя в опасности

Любому человеку крайне важно знать, как вести себя в опасной ситуации.

Рекомендуем вам освоить крав-мага — технику самообороны, разработанную израильскими военными. Это единственная заслуживающая внимания система самообороны для тех, кто стремится избежать насилия.

23. Будьте снисходительны к самому себе

Бесконечно грызть себя за собственные неудачи — это путь в никуда.

Вместо этого отнеситесь к ним так, как вы бы отнеслись к неудаче друга или коллеги. Например, вы можете напомнить себе, что совершать ошибки — это нормально, и что это вовсе не делает вас плохим человеком.

Источник: https://ru.ihodl.com/lifestyle/2016-08-07/23-veshi-kotorye-dolzhen-umet-kazhdyj-vzroslyj-chelovek/

10 навыков, без которых ты на кухне полный ноль

Необходимые навыки, без которых тебе не обойтись
Каждый рано или поздно дорывается до кухни и начинает примерять на себя личину шеф-повара. Особенно после того, как насмотрится Гордона Рамзи и других кулинарных гуру. Не все остаются, и не у всех хватает терпения, но те, кому хватает сил и желания, должны знать несколько навыков, без которых им на кухне делать нечего.

Главное — это резать продукты так, как будто они для тебя ничего не значат, как будто ты режешь что-то постороннее. То есть процесс шинковки не должен занимать слишком много времени. Нож должен пройти через лук, петрушку, морковь и прочие веганские радости как джедайский меч сквозь масло.

Если тебе нужно нарезать лук тонкими кольцами — значит, тонкими должны быть они все. Аккуратность и скорость — вот что отличает нормального повара от дилетанта. Согласись, глаз дергается, когда смотришь на «кулинарных гуру», которые шинкуют так, будто держат нож второй раз в жизни.

Тебе этот навык не сказать что жизненно необходим, но приятно тратить на самую муторную часть приготовления гораздо меньше времени.

Есть два способа нарезать продукт: с отрывом ножа от доски и без отрыва. Вариант первый подойдет для твоих первых тренировок, но не обеспечит высокой скорости нарезания.

А вот перейти ко второму варианту ты можешь сразу, если готовишь и режешь достаточно часто. Это и сегодня остается секретом для многих хозяев: по доске двигается не нож, а продукт.

Нож всегда остается в одном положении, прижатым к костяшкам пальцев, движется он только по вертикали.
Чтобы научиться быстро резать, освой правильный захват пальцами. Ты наверняка держишь продукты кончиками пальцев, а это не слишком удобно и не очень безопасно.

Согни пальцы так, чтобы первые фаланги оказались полностью спрятаны за костяшки.

Именно косточками пальцев, причем всех сразу, держи продукт. Руку чуть наклони вперед, чтобы можно было слегка прижать лезвие ножа в верхней его части к пальцам.

2. И отдельно нарезать лук

Однако некоторые блюда довольно сложны для нарезки. Особенно если речь идет о проклятом луке. Сколько потенциальных поваров сошло с дистанции только потому, что их заколебал этот самый лук.

Почему именно лук? Почему не свекла, не капуста, к шинковке которой тоже нужно подойти со знанием дела? Да потому что лук есть практически в каждом втором блюде, если не в каждом первом.

В пасту его класть надо, в жареную картошечку надо, даже в селедку под уксусом тоже надо. Ну что поделать, придется рубить.

Самое проблематичное — порубить на кубики. Для этого придерживайся последовательности действий. Луковицу почисть, а кончик оставь, разрежь пополам и положи срезом вниз на разделочную доску.

Сначала нарежь лук полосками по несколько миллиметров вертикально, затем сделай горизонтальный надрез (если луковица большая, сделай ещё), после чего переверни овощ и режь его в перпендикулярном направлении по отношению к первым разрезам.

Главное, доводи все надрезы до конца, оставляя буквально миллиметр. Тогда луковица не будет разъезжаться на доске, кубики получатся ровными, а пальцы останутся целыми.

И, конечно же, не забывай про разделочные доски. У тебя их должно быть как минимум несколько — по количеству видов еды, которую ты готовишь (мясо, рыба, овощи, фрукты). Это нужно для того, чтобы не передавались запахи (сыр с запахом селедки — что может быть хуже?), и в целях гигиены — не стоит после сырого мяса резать овощи или другие продукты на той же доске.

Поэтому стоит закупиться набором досок, а в дополнение приобрести, например, складную доску-лопатку Chop2Pot, которая превращается в совок — удобно резать и перекладывать ингредиенты. Не стоит приобретать стеклянные доски — они неудобны и в два счета тупят ножи.

А если тебе нравятся деревянные, то в обязательном порядке тщательно их промывай — микробы имеют свойство забиваться в щели.

3. Правильный уход за ножами

На кухне царствует один инвентарь — нож. Если у тебя отвратительные ножи — иди пеки булки. К мясу и овощам на пушечный выстрел не подходи.

Желательно иметь несколько ножей на разные случаи жизни, ибо, как говорит практика, филейным ножом кость не раздробишь. Нужно понимать разницу между ними, ибо только тогда тебе будут сопутствовать удача и успех на кухне.

Нужно уважать своего главного кулинарного помощника. Не зря в Японии к ножу относятся с глубоким уважением.

У каждого повара один нож на всю жизнь, и как только он стачивается до кромки, его относят на специальное кладбище ножей, а сам кулинар уходит на заслуженный отдых.

Нож будет служить тебе верой и правдой только в том случае, если ты будешь за ним правильно ухаживать. Для этого не нужны волшебные чехлы, не нужно покупать нож из сплава адамантия и митрила.

Даже обычный нож будет служить тебе верой и правдой, если ты будешь его правильно затачивать, соблюдать геометрию лезвия и мыть в правильной воде.

Заточка — это настоящее искусство, которое потребовало от нас в свое время отдельной статьи.

4. Вкусный, не слипшийся рис

Рис — основа многих блюд, как популярных, так и не очень. Поэтому ты должен научиться готовить отличный рис, рассыпчатый, чтобы он не напоминал частицу выпавшего из черепной коробки мозга.

Для этого соблюдай правильные пропорции (на 1 стакан риса чуть меньше двух стаканов воды), выбирай правильный рис (как всеми любимый басмати) и не забывай добавлять масло.

Некоторые предпочитают поджаривать рис после замачивания, но это уже, как говорится, дело привычки каждого.

5. Настоящий «аль денте»

Не дай Бог у тебя будет не «аль денте». Вот только посмей. Иначе вся твоя паста — говно собачье, а не настоящий итальянский изыск. Для этого вари макароны в большой кастрюле (на каждые 100 г литр воды). На такое количество воды и макарон пойдет 1/3 чайной ложки соли и немного растительного масла.

Макароны — не сосиски и не яички, их нужно класть только в кипящую воду. После этого можешь чуть-чуть убавить огонь и подождать 7-12 минут. Главное — не накрывай крышкой и не стесняйся пробовать их на вкус. Не надо выжидать время, их нужно аккуратно размешивать и пробовать на зуб.

Они должны быть упругими и не отдавать вкусом сырой муки.

6. Уметь варить кофе

Нужно уметь варить кофе. Не в кофеварке, не в кофемашине, а именно в турке или, как ее еще называют, «джезва».

Попробуй разобраться в различных стилях приготовления этого напитка, используй разные добавки и прочие приятные дополнения. Кофе — тоже блюдо, и умение его готовить должно быть доведено до автоматизма.

Не для дорогих гостей, а для того, чтобы самому вкушать благородный напиток в любое время дня и ночи. Хороший кофе порой гораздо приятнее бокала вина.

Вкус кофе зависит от многих факторов, одним из которых является опыт. Но знающие люди тебе скажут, что второй по важности момент — это форма и материал турки.

Помимо классических медных и медных с серебряным покрытием еще существуют фарфоровые, керамические, глиняные и даже сделанные из горного кварца.

У последних, например, преимущество не только во внешнем виде, но в характеристиках: им не страшны перепады температур, они имеют высокую теплоемкость и малый вес.

Научиться варить кофе, а также выбрать хорошую турку тебе помогут профессионалы. Обратись по этой ссылке — уверены, ты узнаешь много нового о процессе приготовления кофе, даже если считал себя гуру в этом вопросе.

7. Правильно разделывать мясо

Если мужик взялся кашеварить на кухне, то но по определению должен уметь разделывать мясо. Вырезать филе, отрезать конечности, перерубать ребра и кости. Кстати, когда работаешь топором, помни, что двигаться должно мясо, а не рука. Держи руку согнутой, поближе к туловищу, тогда художественная рубка, к примеру, свиных ребер станет гораздо проще.

Подобное умение пришло к нам еще со времен первобытных охотников, когда нужно было убить животное и сразу же разрезать его на куски, чтобы оно не сгнило, и его было удобно тащить. Сейчас, конечно, не такие дикие времена, но искусство разделывания знать нужно.

Не забывай, что для разделки мяса нужен специальный инвентарь. Ножи, секатор, топорик — без них порой даже курицу толком не разделаешь.

Кстати, к готовому мясу нужно тоже подходить с осторожностью. Знаешь ли, у него есть один изъян — оно постоянно распадается на куски, едва только его касается нож. Тут нужны четкие аккуратные движения, острый нож и умение. Репетируй во славу своих предков, которые каменным ножом в овраге лошадь доедали.

8. Разделывать рыбу

Вот с рыбой у многих беда. Одно дело мясо, а совсем другое — бесчувственная морская тварь. Слишком уж скользкое и дурнопахнущее дело — разделка. Но если уж взялся за нож для разделки рыбы, то режь. Рыбу нужно почистить, а это дело неблагодарное и очень грязное. Поэтому набери в емкость воды и положи туда рыбу.

До этого можно ошпарить ее кипятком, тогда якобы чешуя отходит легче (но применимо это не ко всем рыбам). И прямо в воде начинай скоблить чешую ножом (желательно ребристым). Затем наступает время вспарывания кишок. Только ради Бога, не засаживай по рукоять и не проворачивай. Это не гопник, она на тебя не нападет.

Вспарывай аккуратно, словно хирург, дабы не задеть желчный пузырь и не наполнить нутро омерзительной горечью.

Ну а уж потом разделка. Проведи ножом вдоль позвоночника, затем поверх ребер. Положи кусок на чешую, сделай надрез и начни плавно проходить ножиком прямо по шкуре, натягивая чешую за другой конец.

Старайся как бы направлять нож к низу, чтобы не оставлять на шкуре драгоценное филе. Если есть возможность, то можно сорвать шкуру разом.

Просто зацепи ее в том месте, где раньше к туловищу крепилась голова, намотай шкуру на лезвие и аккуратно потяни.

9. Готовить мясо и рыбу в любых условиях

Неважно, где тебя настигнет потребность приготовить мясо: на плите дома, на гриле во дворе, на дровах в лесу, ты должен освоить навыки приготовления братьев наших меньших даже в самых сложных условиях. Ты должен быть готовым ко всему и быть уверенным, что если завтра война, и ты уйдешь в леса подальше от фронта, то сможешь обеспечить свежим мясом и вкусной рыбой себя и близких.

Кухня — это не только еда, но и сам процесс ее приготовления. И процесс этот будет доставлять истинное наслаждение, лишь когда кухня полностью укомплектована. Если всерьез хочешь прокачать кулинарные навыки, то без нужного инвентаря тебе попросту не обойтись.

Лопаточки, контейнеры, емкости, наборы для хранения специй и ингредиентов, сковородки, весы и разнообразная посуда на все случаи жизни — всё это у тебя должно быть по умолчанию.

Но на дворе, между прочим, уже 2017 год, и сейчас появились сотни различных товаров для кухни, как гениально простых, так и электрических, которые кардинально упрощают и ускоряют процесс приготовления, начиная от водонагревающих кранов и заканчивая электрическими грилями.

Для тех, кто только начинает постигать таинства кулинарии, такие штуки просто спасение, а для прожженных поваров — необходимые инструменты.

10. Святое дело — убрать за собой

Сразу после завершения кулинарных инсинуаций ты обязан провести определенные манипуляции с посудой. Можно, конечно, выбросить, ссылаясь на то, что ей уже пользовались, но лучше, конечно, было бы помыть ее. Самому тоже не зазорно, так что для этого не обязательно заводить девушку.

Это не сексизм, просто многие считают мытье посуды чем-то недостойным. Легендарный шеф-повар Энтони Бурден вспоминал, что когда он только постигал азы ремесла на должности подмастерья, то первое, чему его научили — соблюдать чистоту на рабочем месте. Поэтому первым делом убери за собой, протри стол, помой посуду.

Не жди, пока всё покроется непробиваемой коркой и порастет плесенью.

А чтобы сей процесс был не так утомителен, вооружись удобными инструментами и правильно организуй рабочее пространство, сделав свою жизнь немного проще.

Сейчас можно приобрести специальные щетки для посуды, стаканов и столовых приборов, некоторые из которых сразу идут с дозатором моющего средства, что весьма удобно.

Ну и конечно, не забывай про разного рода кухонные органайзеры, сушилки, коврики и контейнеры — они не только помогают соблюдать порядок, но и делают кухню более стильной (если подойти к выбору со вкусом).

Источник: https://BroDude.ru/10-navykov-bez-kotoryx-ty-na-kuxne-polnyj-nol/

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.